Workshops

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Koch-Workshop „Leckere, gesunde Mahlzeiten kreieren“

SA oder SO, 10 Uhr – ca. 13:30 Uhr (Termin auf Anfrage)

Mehrmals täglich essen wir, um das Leben zu erhalten. Die Ernährung hat somit einen bedeutsamen Einfluss auf die Gesundheit. Eine Mahlzeit soll leicht verdaulich sein und gleichzeitig eine substanzielle, aufbauende Kraft enthalten, sie soll gut schmecken, aber auch preisgünstig sein.

Hochwertige Lebensmittel sind eine wichtige Grundlage für das Kochen. Die Qualität eines Gerichtes hängt jedoch auch von der Art und Weise der Zubereitung durch den Menschen ab. In diesem Sinne ist das Kochen eine Kunst.

Im Workshop werden wir aus frischen Lebensmitteln eine bekömmliche und schmackhafte vegetarische Mahlzeit zubereiten. Wir achten dabei auf eine harmonische Zusammenstellung und Zubereitung der wichtigen Ernährungsbausteine: Getreide (vollwertige Kohlenhydrate mit Mineralien und Vitaminen), Gemüse und Rohkost, vegetarisches Eiweiß (Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Samen, Nüsse oder Tofu) und naturbelassene Fette.

Die praktische Tätigkeit des Kochens werden wir mit der Fragestellung begleiten: Was ist eigentlich gesund? Welchen Einfluss haben hier die Zutaten und wie wirkt sich die Zubereitung aus? Welche Bedeutung hat der Mensch selbst für die Qualität einer Mahlzeit?

Das Gericht, das wir gemeinsam kreiert haben, werden wir zusammen essen. Hier bietet sich die Gelegenheit für einen lebendigen Austausch über die Kunst des Kochens.

Alle Teilnehmer erhalten das Rezept der zubereiteten Mahlzeit.

Kosten: 30,- € + 5,- € Material

Weitere Informationen und Anmeldung unter Kontakt.

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Brotback-Workshop: Leckeres Brot ohne Hefe selbst backen

Die Ernährung mit Getreide bildet eine wichtige Basis für die Gesundheit. Vor allem das Brot als Grundnahrungsmittel spielt hierfür eine entscheidende Rolle. In diesem Workshop lernen Sie, ein qualitativ hochwertiges und schmackhaftes Brot selbst zu backen.

Nähere Informationen finden Sie im Flyer.

Termin: auf Anfrage

 


Workshops und Seminare zu weiteren Themen werden auf Anfrage gerne angeboten.